(资料图片仅供参考)
1、首先，将黄瓜洗净切丝，准备一个干净的盘子。然后将黄瓜丝、白菜丝、紫甘蓝丝、豆腐干丝、胡萝卜丝、黄瓜丝依次压入盘中，建成六等份，摆成五角星形状。
2、然后，把准备好的东北面拉皮放在五角星的中央。
3、准备一个空碗，在碗中放入蒜末、香菜、芝麻、胡椒粉，倒入热油，然后加入盐、鸡精、白糖、一勺陈醋、一勺海鲜酱油、调味油、西油搅拌均匀。
4、最后把刚才的酱倒在菜上，再加入炒好的肉丝，凉菜就做好了。
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