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个人觉得胆水豆腐更好吃,在我们老祖宗辈辈传下来的就是胆水豆腐,因为他特别的纯,做出来的豆腐软硬适中,而且没有腥味,味道特别好,特别是在农村还会用磨子磨豆腐,磨好以后放在锅里烧开,还可以喝上一碗香喷喷的豆浆,再用胆水点上,简直是太爽了
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