孜然羊肉
主料:羊腿500克,香菜50克。
(资料图片仅供参考)
辅料:盐4克,孜然粉3克,辣椒粉3克,鸡粉2克,色拉油适量。
第一种方式。羊腿洗净切块,加少许盐调味,香菜切块放在盘底。
2、将牛肉放入锅中煎至变色,捞出沥干油。
3、锅内留底油,放入牛肉,加入孜然粉、辣椒粉、鸡精粉快速炒香。
打
锻炼:
1.五花肉切成薄片,加入料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌制四小时。
2.加入蒸好的肉末和肉末面,盖上一勺汤再拌匀。
3.土豆去皮洗净,切成厚片。蒸锅底部铺上烤纸,先放土豆层,再放准备好的五花肉。
4.蒸锅烧热水,转小火煮30分钟,撒上切碎的洋葱。
葡萄玉米汤
物品:
排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、盐、料酒、姜。
锻炼:
1、锅内倒入足量水烧开,然后将排骨和料酒倒入流水中,捞出洗净;
2.莲藕、玉米洗净抹油,切碎;胡萝卜去皮洗净,压入海绵蛋糕模中;
3、锅内倒入足量开水,加入排骨、藕片、玉米油和料酒,烧开后转小火慢慢加入;
4、小火煮熟,加盐;
5.加入胡萝卜花再煮10分钟。
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