“雪糕新贵”钟薛高,走起了平价路线。
3月29日,钟薛高召开新品发布会,推出由AI打造的雪糕Sa’Saa。雪糕定价3.5元,内部代号“钟薛不高”。
据钟薛高创始人林盛介绍,“Sa"Saa”拥有红豆冰、绿豆冰、冰牛奶、可可冰四种口味,是冰品行业首款从起名到口味,再到设计,基本由AI参与甚至主导的产品。此前不久,钟薛高曾与百度文心一言官宣合作,据透露,此次Sa"Saa的设计开发使用了多款主流AI产品。
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钟薛高自2018年创立以来,一直定位高端产品,均价在13-20元之间,还推出过单价66元一支的厄瓜多尔粉钻。
然而,2022年,钟薛高因“烧”事件引发的配料合规问题引发高度关注。成为“冰激凌刺客”的典型代表。
从2022年年底开始,坊间一直传闻钟薛高将会推出“钟薛不高”的低价产品。2022年,钟薛高食品(上海)有限公司先后注册过“钟薛不高”“钟薛低”“钟薛不低”等商标,目前状态为申请中。
据悉,Sa’Saa目前主要销售渠道在线下,线上未正式开卖,仅作为赠品。
回顾钟薛高的发展历程,从2018年诞生开始走的就是网红路线。
钟薛高创始人林盛是资深广告人,制造卖点吸引消费者眼球是他的长项,所以钟薛高从来不缺话题。
例如,2018年“双十一”期间,售价66元的“厄瓜多尔粉钻”冰淇淋限量发售2万支。同时,钟薛高还邀请了厄瓜多尔驻华总领事管理的领事品尝美食,成为别具一格的代言人。
为了吸引更多的消费者,钟薛高在明星代言、宣传、网红体验打卡等方面都不吝啬,李佳琦、罗永浩等顶流主播都曾为钟薛高“带货”。一系列动作让钟薛高获得了“冰激凌网红”的称号。
不过,走红之后,如何走下去是个问题。有业内人士分析,钟薛高的“平价路线”调整,是对市场的“低头”。
据艾媒咨询调研数据显示,2022年,我国受访消费者中,超六成消费者对雪糕高定价的态度是认为其溢价太高,营销成本堆起来的。只有18%的受访消费者认为物有所值,物料成本确实高。此外,天眼查数据显示2022年中国消费者对冰淇淋单价的接受度普遍在3-5元之间,占比37%;其次是在5-10元之间,占比33.9%,15元以上接受度很低。
用AI打造平价雪糕,钟薛高能靠此举重新赢得年轻消费者的青睐吗?恐怕还得等待时间的验证。
你吃过钟薛高吗?你能接受多少钱一支的雪糕?评论区来聊聊。
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