煲汤胡萝卜什么时候放?_全球通讯

2023-01-04 21:03:40 来源:

煲汤胡萝卜煮一半的时候放


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原料

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猪肚 (350克)

莲子 (15克)

花生 (15克)

红枣 (2颗)

姜 (5克)

料酒 (2勺)

盐 ( 1勺)

香叶 (3片)

玉米粉 (5克)

枸杞 (5克)

1/用盐、玉米粉,不要加水,直接在表面搓,外边那层黏液就会全部搓下来,再进行清洗,这样洗又干净又没有异味。

2/洗好的猪肚,加入水,放上姜片、香叶、料酒,先煮一下,水开煮个三分钟左右就可以,这一步也是再次去一下腥味。

3/煮好的猪肚捞出,用凉水冲一下,然后切成条。

4/莲子和花生提前泡好,莲子要把莲子芯去掉。

5/把红枣、莲子、花生、切好的猪肚条都放入锅内。

6/放入姜片去腥,再加入一勺盐。

7/加入足量的清水,然后开始煮汤,猪肚汤时间会稍www.nfysw.com长些,最好用砂锅小火慢煲,今天我用的电饭锅煮的,煮了2个小时,汤汁煮到发白,猪肚软糯,就可以了。

8/清淡美味的莲子猪肚汤就做好了。

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